怎么煎太阳蛋好吃？
要选择新鲜的鸡蛋。最好是在早上吃，这时候的鸡蛋是最新鲜的，味道最好的； 其次，把鸡蛋清洗干净了以后，放在碗里，加入少许的食盐搅匀； 最后很重要的一步！在锅内喷上少许的食用油，然后开火，等到锅的热气冒出的时候再把鸡蛋液放进去，这是为了避免鸡蛋粘锅。 在小火煎到半熟的状态时，用勺子或者铲子把鸡蛋饼的整体翻个面，接着再继续煎一下就可以了。这样煎出来的蛋黄是不会流心的，而且口感也不会老。
如果想吃流心蛋，可以把鸡蛋打散后，加入少许的水，然后再按照上面的步骤煎着吃即可。 但是要注意火候噢~火太大容易把鸡蛋煮老，火太小又不容易炒熟。所以还是要多多的练习几次才能熟能生巧呀！ 我一般都是做给家人吃的，所以不会经常尝试新菜式，毕竟家人喜欢的才是最美的~