大蚂虾怎么做好吃法？
香辣小龙虾，做法同上。 重点是在制作过程中加了剁辣椒和小米椒，使这道菜味道更浓烈。如果不喜欢吃太辣的，可以少放一点辣椒，或者不放。 制作过程如下：
1、小龙虾清洗干净，控干水备用；姜切片，蒜拍松，洋葱切块（我忘记拍了）。
2、锅烧热后加入比炒菜稍多的油，待油温升至四成热时，将处理干净的小龙虾放入锅中，小火煎至两面变红，即可捞起。
3、另起锅，爆香葱姜蒜末，放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油。
4、放入煎好的小龙虾一起翻炒几下，然后加入一罐啤酒，刚好淹没小龙虾。再倒入生抽、老抽和糖调味上色。
5、大火烧开，煮大约十分钟，然后转小火炖二十分钟，让小龙虾充分入味儿。最后大火收汁，撒上葱花装盘！ 一盘色香味俱全的香辣小龙虾就好了哦～
麻辣小龙虾，做法同上。 在制作过程中增加了花椒和麻椒，所以麻辣的口感更为明显。 个人感觉麻辣小龙虾要比香辣的好吃哈~~
希望有帮到你哦^^