菱角和排骨煲汤有什么作用？
莲藕，口感清脆，味道甘甜，不管是生吃熟吃，煲汤、做菜都非常美味。中医认为藕生食性寒，熟食则性温。生藕善于清热、凉血、止血，熟藕则具有补益之功，能收缩血管，收敛性强，能止泻，尤其适合有胃肠虚弱的人食用。因此，生藕做菜或食用水果藕榨汁，熟藕做为煲汤、煮食的选材。
猪肉有补肾养血、滋阴润燥之功效。能治疗肾虚畏寒、小便频数、血虚萎黄、燥热消渴等症。与排骨一起煲汤，味道清淡鲜美，有健脾养胃之功效，男女老幼皆适合。
菱角味甜美、多汁、清凉可口，营养价值及药用价值均较高。中医认为，菱角味甘、性平(实、熟者性热、味甘、咸)，归脾、肾、胃经，有补中益气、生津止渴、开胃、安神、通乳、杀虫解毒之功效，可用于消渴、赤白带下、淋浊、痈肿、痔疮、癌肿、产后乳汁少，脾虚食少，便溏等。