芋根怎么煮好吃？
芋艿，俗称芋头、芋奶头。为天南星科植物芋的块茎。主产于江苏、湖南、福建等地。 【别名】 芋仔（《闽东本草》），芋子（《中药志》），芋牛子（《中国药植图鉴》），芋奶头、芋娘（《浙江药用植物志》），芋艿儿、芋儿（《中药材手册》）。 [性能] 甘，平。归胃、脾经。 [参考] 含多糖类成分，其中一半为淀粉，可被人体直接消化吸收；还含葡萄糖醛酸、蛋白质、氨基酸等。有报道从本品中分离出去甲肾上腺素和5-羟色胺。
[应用]
1.用于脾胃虚弱、食少无力、腹胀便溏、消渴等症。 可单用本品煎汤服用或煮粥食用。对患有萎缩性胃炎而无明显症状者，可用本品代替粮食，每天服60g左右，以养胃生津止渴。对伴有明显消化不良者，则配伍健脾开胃之品，如山楂、神曲、麦芽、砂仁、陈皮同用。若脾虚湿困、腹满腹泻者可配合茯苓、豆蔻、山药等同用。
2.用于淋巴结核，瘰疬。 可单独应用，亦可配海藻、金银花、连翘、蒲公英等同用。
3.用于痔疮出血。 可配槐花、地榆等同用。
尚有抗癌作用及抗突变作用。 【用量用法】 10～12g，生食或熟吃皆可。 【注意事项】 脾胃虚寒、泄泻者忌服。
【附方】
1．慢性胃炎： 芋艿80g，煮熟，加米醋适量，文火炖熟服，每日两次。
2．甲状腺肿瘤、淋巴结结核： 芋艿、海带各30g，加食盐适量，炖熟食。 （来源：“中草药”网站）