炖梨吃的时候，最好把梨的肉掏出，放入冰糖，再炖成汤，这样口感和营养都很好。具体做法如下： 原料：雪梨一个、冰糖少许。
步骤一：将雪梨削去外皮，用勺子挖去梨核，切成块状待用；（图） 步骤二：将切好的雪梨放入炖盅内，加入少许冰糖后盖上盖子，小火炖30分钟即可食用。 提醒：由于雪梨本身具有清润作用，因此冰糖的量不需要太多，否则吃起来会过于甜腻。
在炖制的过程中，如果水分减少，可以加入适量开水，但要注意避免二次污染。 除了加冰糖外，还可以酌情添加一些其他配料，如银耳、百合等，不仅可以起到滋润喉咙的功效，还能够起到养颜美容的作用。 在炖制的过程中，也可以适当加入几颗枸杞子，这样能够增添一定的色泽和美感，而且也有利于提高营养价值。
对于患有糖尿病或血脂异常的人群来说，则不宜多吃，以免使病情加重。 对感冒发热的患者来说，也不宜食用，否则容易导致上火，出现口舌生疮、大便干结等症状。
邱乙伦优质答主其实梨的营养特别的丰富，做法也是各式各样的，今天就给大家说说如何炖梨好吃。第一个做法就是，梨炖猪肺。我们要准备新鲜的猪肺一个左右，根据自己的个人需求也可以来改变猪肺的数量。然后就是准备两个新鲜的梨子，一些冰糖，葱姜和食盐。先把猪肺清洗干净，然后煮上锅，加入适量的水，大火煮开之后撇去浮沫捞出，切成片备用。
然后我们将葱切好，姜切片备用，把梨子清洗干净，用削皮器将皮给削了，切成小的薄片。锅中加入适量的清水，放入准备好的葱姜片和猪肺，大火煮开之后加入切好的梨片和冰糖。再次煮开之后，改为小火炖四十分钟，最后加入食盐调味即可出锅。
第一个方法就是梨炖猪肺，这个对于一些年长的人是非常的有好处的。第二个方法，就是梨炖鸡肉。我们要准备一些鸡腿肉，两个新鲜的梨子，适量的葱姜和食盐，和两个八角。首先将鸡腿清洗干净，放入炖锅当中加入适量的清水，然后加入葱姜片，大火煮开撇去浮沫。然后将梨削皮加入锅中一起炖煮。
炖煮半小时之后加入食盐调味，这样浓浓的的鸡汤，加上一些去火的梨，吃起来那叫一个鲜香可口啊。第四个方法就是用梨炖圆肉，我们也要准备两个新鲜的梨，一把枸杞子，和适量的冰糖。首先梨子削皮然后切成小块，放入炖锅中加入适量的清水。加入冰糖一起炖煮。炖煮半个小时左右加入准备好的枸杞，再炖煮十分钟即可。
