家常凉拌粉丝怎么做好吃？
家常的凉拌粉丝是很受人们欢迎的一道凉菜，制作的时候搭配的食材和调味料也是很常见的，而且制作的方法简单方便，调味料也比较家常，把所有食材都放到一起，抓拌均匀就做好了，制作的速度快也省时省力。
凉拌粉丝做为凉菜，里面的食材可以按照个人的口味进行调配，加入一些绿色的蔬菜比如菠菜、豆芽菜，也可以加入一些肉类比如火腿、培根、虾皮，这些都是不错的选择，菠菜里面含有叶绿素和铁元素这两种营养物质，能够促进人体造血功能，对缺铁性贫血有辅助疗效。
菠菜性味甘凉，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平噪等功效。如果患了痔疮，而且大便不通，每天吃100克菠菜就可以有效地缓解症状。
豆芽菜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于脾胃虚弱的人提高免疫力，而且绿豆芽还有利于减肥和保持身材，对美容也有一定的好处。
炒锅里要多放一些开水，菠菜豆芽菜都加进去，大火烧开煮1分钟，这样就煮熟了，然后控干水分捞到凉水盆里，菠菜和豆芽菜都抓散泡凉。煮菠菜和豆芽菜的水不要倒掉，继续放火上烧开，把粉丝放到锅里煮3分钟左右，煮软就控干水分捞到凉水盆里泡凉，这样做做凉菜非常爽口。
香菜、葱、蒜都要切成碎末放在一起，加入煮粉丝的水，再加生抽、醋、盐、辣椒油、姜蓉、花椒粉、凉开水，用筷子搅拌均匀浇到菠菜豆芽菜粉丝上，再抓拌均匀就可以装盘了，做法简单味道更赞，喜欢的赶快试试吧。