卤肉烧什么菜好吃？
我说的这个做法很简单，但很正宗，就是农村用砂锅炖的卤肉菜
1.把买回的猪肉（五花肉最好）用清水浸泡出血水，洗干净后控干水分待用；同时准备一块生姜切片；
2.锅里不放油，下入姜片和猪肉，小火煸炒出香味，并逼出猪油；
3.等到猪肉炒得微微发黄时，加入清水、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖烧开，然后转小火慢慢炖40分钟左右
4.这时候就可以放豆腐或者土豆什么的蔬菜进去了，喜欢吃的菜都可以放进去，煮熟就可以了 是不是很简单，这样炖出来的卤肉香味扑鼻，用来拌饭或者下酒都很好吃~
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