尾巴怎么做着好吃？
我吃过最好吃的“尾巴”是全鱼宴的最后一道菜，整条鱼的各部分都做了料理，除了主菜刺身外，还有鱼皮、鱼肉丸、鱼肠煎炒，最惊艳的是鱼骨做的汤也异常好喝。 当时在北海道游玩的时候，在旅馆里吃到的全鱼宴，厨师是当地很有名的师傅，价格不菲，不过绝对值得一试！
另外用鱼头做了一道汤也很好喝，可能是用鱼骨头和豆芽一起熬的，很清爽。 用鱼鳞做的锅巴很脆，下饭菜。 用鱼肉做的丸子，Q弹可口。 用鱼肠做的炒饭，香喷喷。（这个有点重口味了） 对了，最后那个鱼骨头汤里还放了点菌类，味道更鲜啦~
以前对鱼尾巴这部分都是弃之不理，原来这么有价值啊，看来以后不能浪费啊… 当然，鱼尾巴做成的其他美食也是应有尽有，比如鱼肠卷饼、鱼肠米粉、鱼皮花生等等…… 想吃的话可以去海鲜大排档试试，一般都有卖的。