石斛煲鸽子有什么功效？
石斛有滋阴清热，生津止渴等养生功效，而鸽子有补肝壮肾，祛病延年，养血明目的养生功效，两者合用可以加强石斛的滋阴清热功效，对于热病津伤，胃阴不足，虚热不退、头昏眼花、视力减退，烦热口渴等症状都有良好的的养生作用。
石斛煲鸽子的制作方法：
材料：9只鸽子，石斛30克，15克红枣，8克北沙参，2片生姜，4碗清水。
制法：
1、石斛洗净，红枣、沙参浸泡30分钟，生姜去皮拍碎。
2、鸽子宰洗净，切块，沸水稍滚。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料。
4、再沸后，改用中火煲一个半小时，加油盐调味。
功效：清热、健脾、滋补。
适宜人群：一般人士。