饺子包好了怎么煮好吃?

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24小时秘制,只放老抽和生抽的饺子馅做法!不腥也不柴! 最近真的被饺子刷屏了朋友圈啊!!! 作为东北人,我其实挺喜欢做点面食的,像包子、烙饼这些。但水饺我真的不太爱,因为包的时候很容易露馅儿,而且还非常费事儿。 不过呢,自从我学会这个方法之后,我真的是爱上煮水饺了~

首先给你们看我的成品,是不是超级诱人!!!

【食材】 猪肉(肥瘦相间的)、韭菜、鸡蛋、粉条、葱姜末、盐、生抽、老抽

【步骤】 1. 猪肉剁碎后打入鸡蛋,放葱、姜末,加盐、生抽、老抽顺着一个方向搅拌上劲。(注意:一定要朝一个方向搅拌上劲,这样肉馅吃起来才会鲜嫩多汁)

2. 准备适量粉条,用热开水浸泡半个小时,变软后捞出备用;韭菜洗净切碎。

3. 把切好的韭菜和泡软的粉条倒入肉馅里,放盐、生抽、老抽搅拌均匀。

4. 饺子包好后下锅煮熟即可(煮的时候记得点两次凉水哦~这样可以熟得更快而且也不会粘连)

5. 最后可以蘸着蒜泥吃,美味至极呀~~

袁问航袁问航优质答主

水烧开后 将包好的饺子下锅 边下饺子边用手勺推动饺子 以免饺子粘锅 再加入一小碗冷水 再加入锅内 水开后再加入一次冷水 就好了。

煮饺子一般要等水滚沸后才将饺子下锅,下锅后要立即用锅铲或勺沿锅底轻轻推开饺子,以免饺子粘在锅底;随后点入几勺冷水使水重新沸腾(这是煮饺子最起码的步骤,一定不要省),一般点入2-3次冷水上边翻滚饺子,当饺子浮起且皮变透明时就可捞出了(饺子皮是用死面做的,不必等里面馅也熟透,皮熟就可以了)。吃饺子一般就醋和辣椒,北方农村常吃饺子就腌咸菜。饺子蘸醋,味道其爽无比。

包饺子的馅要调得稍咸一些,这样煮熟后的饺子吃着才味美适口。饺子下锅前锅里的水要宽,烧开后先加少许凉水,待水再度烧开、饺子上浮后,再加两次凉水,待饺子彻底煮熟后捞出即可。

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