喜饼做什么菜好吃？
“喜饼”是什么？ 题主说的应该是“禧饼”，是广东、香港等地区传统的婚宴上必备的点心食物。 用糯米粉制成的圆形薄饼，中间包裹着甜豆沙或咸蛋黄馅料，新鲜酥脆的糕皮下，包裹着香甜滑嫩的馅料。 旧时，新娘子在进门前会先拜庙，求神保佑婚姻幸福，而敬神的糕点就有禧饼这一种。新娘子在正式进夫家大门之前，会先拜祭天地、祖宗，然后由哥哥或者弟弟背起她，走进洞房。 进入新房后，哥弟二人会将事先准备好的盛满甜汤（例如桂圆汤）的红盆，放到新房门口，象征祝福妹妹生活甜蜜；还会给新床铺上用红纸包裹着的桂圆和栗子，意为“早生贵子”。 新人们入席后，最先上的就是这道甜润甘香的禧饼，之后才是主菜。
如今，随着生活水平的不断提高，喜饼也悄然发生着变化——原料从单纯的糯米变成各种面粉；从单一的馅料到肉、果、莲蓉等各种馅料；从传统的圆饼形状，发展到各种各样的花样…… 在我长大的地方，每逢节日或婚礼，总会看到有卖喜饼的摊位，香气飘满了整条街。如今，虽然搬了城市，但也时常能吃到熟悉的喜饼。
不过，现在能买到的喜饼大多已经没有了那股独特的稻米香气，变成了各种添加了油、糖，味道更为丰富的糕点。想要找回儿时那个味道的喜饼，还真不容易呢！ 于是，自己下手来做喜饼。其实，做喜饼并没有想象中的那么难，一切都很简单。
第一步：制作皮料 把水磨糯米粉加入温水和成团（不要一次性加入太多水，否则和出来的面团太软难操作） 第二步：制作馅儿料 将蛋黄和红豆沙混合均匀成馅料备用 第三步：制作喜饼模子 在烤盘底部和边缘刷一层食用油防粘，用勺子背面刮去多余的油脂 第四步：烘烤 烤箱预热180℃，烤盘放入中层，上下火烘焙12~15分钟，表面金黄即可出炉