什么米醋好吃？
山西陈醋，以高粱为原料，加入大麦、豌豆，用麸皮发酵而成，味道比较醇厚。还有熏醋和酱醋等多种品种。 镇江香醋 以大米为主要原料，加上食盐和水，经过蒸煮，调浆，成酸醅，然后加入醋酸菌发酵而得到，风味独特，香味浓郁，但是口感相对来说比较酸。 保宁醋 来自千年古镇保宁，是川北民间酿造的一种特色调味品，主要特点是酸而不涩，辣而不烈，香醇可口。 用糯米或大米制成，加入食盐、酒曲等发酵而成。分为红醋和白醋，颜色较深的红醋口味也是酸的，主要应用于四川泡菜的制作；颜色浅的白醋味道酸甜，多用做蘸水调料或者炒菜放点提鲜。 陕西斜口醋 以小麦粉为原料，用大曲为糖化剂，经固态发酵而成。色泽棕黄清亮，味醇甜，有绵柔感，但是后味略苦。用来吃凉拌菜、饺子馅儿，或者作为火锅的蘸料都很不错。 河南双汇陈醋 用优质高粱为原料，经发酵酿造而成的，味道香浓，口感醇正，酸味柔和，回味绵长。用于凉拌、蘸食、炖汤都可以。 吉林洮南香醋 以大米为原料，加上麦麸、食用盐，经过蒸煮、曲发酵酿制而成，具有色淡琥珀，清澈透明，气味醇香，绵甜适口的特点。除了当做调味品之外，还能拿来烹制菜肴。
另外，像广西的南高醋，贵州的贵阳醋，江苏的苏州醋，浙江的金华醋等等都有各自的讲究，我这里就不过多阐述了，题主可以去超市里试试，看看哪种味道最适合你的味蕾。