土豆虾糕怎么做？
土豆去皮切丝状，虾去壳洗净控水待用。鸡蛋打散，锅中放少许油，下入蛋液炒散至熟，盛出待用。
虾肉中加入精盐、料酒、胡椒粉、味精，搅打上劲后加入土豆丝、鸡蛋。挤入柠檬汁调味。在豆腐模底部抹少许油，加入虾糕糊，上蒸锅用大火蒸熟后晾凉脱模，浇上调好的蘸汁即可。
虾肉一定要搅打上劲再加入辅料。用豆腐模成型，可以使做的虾糕更加美观。也可将虾糕糊倒入盘中蒸熟后脱模切片蘸汁食用。
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土豆去皮切丝状，虾去壳洗净控水待用。鸡蛋打散，锅中放少许油，下入蛋液炒散至熟，盛出待用。
虾肉中加入精盐、料酒、胡椒粉、味精，搅打上劲后加入土豆丝、鸡蛋。挤入柠檬汁调味。在豆腐模底部抹少许油，加入虾糕糊，上蒸锅用大火蒸熟后晾凉脱模，浇上调好的蘸汁即可。
虾肉一定要搅打上劲再加入辅料。用豆腐模成型，可以使做的虾糕更加美观。也可将虾糕糊倒入盘中蒸熟后脱模切片蘸汁食用。