红烧排骨没有姜怎么办？
红烧排骨是一定要放姜的，因为生姜可以去腥增香，所以这个菜不能不放姜，如果真没有，有以下办法可以解决。
一，用蒜瓣代替生姜，同样具有去腥增香的作用，如果蒜瓣太大，可以给它拍一下，这样更好出味道。
二，用洋葱代替生姜，只需要用到一点点的洋葱丝，炒一下就会出香味，同样可以达到去腥增香的作用。
三，如果没有洋葱，用小葱的葱白部分也是可以的，一样可以去腥，但是它不能增香，需要加入适量的生抽或者老抽。
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红烧排骨是一定要放姜的，因为生姜可以去腥增香，所以这个菜不能不放姜，如果真没有，有以下办法可以解决。
一，用蒜瓣代替生姜，同样具有去腥增香的作用，如果蒜瓣太大，可以给它拍一下，这样更好出味道。
二，用洋葱代替生姜，只需要用到一点点的洋葱丝，炒一下就会出香味，同样可以达到去腥增香的作用。
三，如果没有洋葱，用小葱的葱白部分也是可以的，一样可以去腥，但是它不能增香，需要加入适量的生抽或者老抽。