土豆淀粉可以香肠么?

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土豆淀粉是可以用来做香肠的,香肠的主要原料是猪肉,香肠加工时按照配方要求将猪肠洗净,将淀粉加入其中,然后按香肠的加工工艺腌制加工即可以为正常的香肠了。

土豆淀粉是做香肠的一种选择,香肠的淀粉用量按香肠的制作工艺而有所不同,淀粉的含量直接影响香肠的口味、口感,一般是将土豆淀粉与面粉混合使用较好。

在香肠加工中,还有其他的淀粉可以用,玉米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉等都可以与面粉一同加入香肠中。

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