蒸熟的南瓜有什么作用？
南瓜蒸熟后味甘性暖，可以凭借其滑嫩的口感润肠道，润皮肤，还可以暖胃消肿、解毒。蒸熟的南瓜也能入药，对癌症、心血管疾病都有好处，有清肝宁心、健脾和胃之效。
蒸南瓜，能保持南瓜最纯的口味与营养，甘甜绵软，清香四溢，老少皆宜，是很完美的食疗食材。
南瓜的食用方法多种多样，可以煮饭、做馅、生吃和蒸熟吃等多种形式，但最好的方法是蒸熟后直接食用。
如果是偏寒体质的人如畏寒、肢冷、大便溏泄等，也可以在蒸熟的南瓜中放些红糖，既可健脾又能暖胃。生南瓜味甘、性寒，润肠道、润皮肤，可以清肝宁心，做菜或是凉拌都可以，对肝脏会有好处。
温馨提示
生南瓜凉，熟南瓜暖，两者皆可润脏腑，润皮肤，具有美容功效。鲜嫩的南瓜可以生吃，榨汁，煮粥；年老体弱、慢性病人更宜蒸熟后食用。若是年幼体壮、实热内盛者就不宜过量食用。