上海哪里的面条最好吃？
在上海，如果你问一个人“哪家面馆的面好吃”，十有八九会得到两种答案。 一种答案是“我喜欢吃的那家，就是面不好吃”。 另一种答案是“我吃过很多家，还是觉得这家面的味道最棒！” 如果有第三种答案，那绝对是“我不爱吃面食”。 可见大家对“好吃的”面条认可度之高低差别有多大。 作为一个地地道道的上海人，我可以很负责的说，除了外地人不吃的阳春面、干挑面，以及过桥米线之类的“非传统”的“假”面条外，本帮面里确实没有什么真正意义上的“最好吃”一说（其实，就算是外地人也很爱吃的干拌细素交头）。 毕竟对于上海人来说，一碗面的优劣主要是由浇头决定的——是否有浇头，以及浇头的用料和做法，决定了这碗面的档次。 而一些所谓“经典”的本帮面馆，所谓的“招牌”，其实也就是浇头上有些讲究而已。比如盛兴、阿二、大壶春等等。
这些被无数人推荐过的店，其面本身并不是多么优秀的产品。如果说要尝新的的话，我个人推荐南翔小笼包出名的宏仁堂，可以一试。而想要找寻地道的小馆子，则可以到复兴东路上面的安福路，在旧式石库门里面，找到一家叫“华兴斋”的糕团店，别犹豫，点它！ 至于为什么是它？请见我的另一篇关于“华兴斋”的文章。 说到了糕团，顺便一提，我觉得值得一试的还有方浜中路的“老凤祥”。鲜香味美的八宝饭、酥脆掉渣的松饼，当然还有那一口一个的小粽子，绝对让你回味悠长。