西红柿炒年糕好吃么？
这个菜呢，是我小时候经常做给我妈吃的（我小时候在老家的时候），具体做法如下 首先，把买的成袋的年糕条取出放入盆中 然后，洗两只鸡蛋，别问我为什么是两只，我是按着家里平时做菜放盐的量估算的（我们这有的人家买菜会少买一点，比如1块5的豆腐买3块钱一块的，也会有人买20块钱的猪肉用一斤二两的肉馅去做炸丸子或者豆腐丸子之类的），用筷子打散，放少许葱花 然后，起锅烧油，热油下锅，将蛋液倒入锅中炒熟盛出备用 我用的就是平常炒菜的植物油，当然，如果用猪肉末的话可以用猪油，会更香一些 最后，切葱花、姜末、辣椒圈，锅内重新热油，先放入葱花和姜丝爆锅，再倒入切好的辣椒圈，稍微煸炒一下就可以盛出了 因为我已经把两个鸡蛋打了，所以不能再放鸡蛋了，这时可以稍微放些生抽调味，因为之前放了少量的食盐，所以不必再多加了，再把炒熟的鸡蛋倒进去翻匀即可出锅装盘 是不是很简单呢！这样炒好的年糕味道可是非常棒的哦~ 除了这种炒年糕以外还可以做成汤年糕哦~~ 准备食材：年糕、青菜、肉丝、香菇、生姜
第一步，将香菇用清水泡发，切成丝状；青菜洗净切段；生姜切丝 第二步，热锅冷油，放入姜丝爆香，接着加入肉丝炒至变色 第三步，加香菇继续翻炒一会，随后加入适量清水，水的量差不多没过食材就可以了 第四步，待水开之后，将年糕放进去煮软煮透，最后撒入青菜段，调入食盐和老抽搅拌均匀后即可关火出锅啦～ 小贴士：如果怕咸的话可以在临出锅的时候试尝一下味道，淡了就适当多加点盐哦～ 年糕的营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、叶酸、钙、镁、铁、锌等营养物质，尤其富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化～ 大家学会了吗？赶快动手试试吧！