在南方的小镇上吃夜宵，是一种怎样的体验呢？ 小鱼小虾，新鲜水灵，给你最鲜活的美味 来一碗砂锅粥，粥底绵软顺滑，粥水里饱含米粒的芬芳 大排档里，烤得“吱吱”冒油的排骨，香辣诱人的炒粉干、炒田螺……令人欲罢不能！ 吃饱喝足后，散着步回家，小镇的夜晚宁静又温馨。 在南方的很多小镇上，夜生活是多姿多彩的。
白天，他们勤劳朴实；夜晚，他们风情万种。 在南方很多小镇上，夜市是必不可少的。这里没有大城市的奢华，却有小城独有的韵味和烟火气。在这里，你可以吃到各种当地特色的食物。 白天看不到的鲜活美味，都在黑夜中悄然登场。 肥美的生蚝经过清洗、开火蒸煮，蘸上秘制酱料，一口下去，全是海的味道！
新鲜小龙虾下锅爆炒，配上啤酒，这滋味，美极了！ 酥脆的外皮包裹着爆汁的鲜肉，咸香的蛋黄酱在口中绽放，这是什么人间美味啊！ 我爱小吃！
郁家丰优质答主干锅牛蛙
原料：牛蛙、土豆、四季豆、洋葱、蘑菇、青椒、红椒、黄椒、食用油、盐、白酒、生姜、大蒜、干红椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、干淀粉、蚝油、味精、鸡粉
做法：
1. 准备好所需食材。牛蛙在市场可请卖家帮忙宰杀，将宰杀后的牛蛙反复搓洗多次至洗净，沥干水斩成小块。洋葱切丝，姜蒜切片，干红椒切段，青红黄椒切块，蘑菇切两瓣，土豆去皮切片后泡在清水中，四季豆摘筋择洗干净后切段。
2. 牛蛙中调入适量盐、白酒和干淀粉抓匀腌制15分钟。
3. 烧热锅倒入比平时炒菜稍多的食用油，下入土豆片用小火炸至金黄捞出沥油。
4. 将四季豆也用小火炸至表皮起皱，将青红黄椒块、洋葱丝和蘑菇也用油稍加炸一下，然后将所有的炸好的食材捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，下入八角、桂皮、小茴香、生姜片、干红椒、花椒和大蒜用小火炒出香味来。
6. 将腌制好的牛蛙块下锅用大火炒散炒匀。
7. 盛入事先垫好生菜的煲仔锅中，然后将锅放在火炉上用大火加热至牛蛙熟透，调入适量盐、味精和鸡粉炒匀入味，最后舀入少许蚝油炒匀即可，然后将干锅菜倒入锅中。干锅牛蛙完成！
干锅有机花菜
原料：有机花菜一颗、五花肉一块、干辣椒、盐、生抽、料酒
做法：
1、 五花肉洗净切片；花菜洗净切成小朵用淡盐水浸泡10分钟后捞出控干水分。
2、 起锅，多热一些油，下五花肉用小火煸炒至变色后继续炒出一部分油份。
3、 将干辣椒、桂皮、八角和花椒一起下锅爆出香味，
4、 花菜入锅继续用大火不停翻炒2分钟左右，调入生抽、盐和料酒炒匀入味；
5、 盛入干锅中用小火焖2分钟至熟透，即可。干锅有机花菜完成！
