红烧羊腿肉怎么好吃？
买回来的羊腿用清水浸泡出血水（我买了已经处理好的羊腿，这个步骤省略了） 泡完血水的羊腿清洗干净后直接放入锅中加水加姜片大火煮开，撇去浮沫 加入大葱段、八角、桂皮、香叶继续炖煮 一个半小时后加入冰糖和生抽 两个小时后加入老抽和豆瓣酱炒出红油 再加入白酒和干辣椒 最后加入切好的蒜苗或青红椒翻炒均匀就可以出锅啦！超级美味的一盘红烧羊腿就完成啦！
小贴士：
1.做红烧羊肉的时候可以加入少许白酒，这样可以让汤汁更鲜香。
2.不喜欢吃辣的可以不加干辣椒。
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