酸洋姜好吃吗？
我喜欢吃！每次去超市都会买，每次吃都感觉特别好吃… 也不知道为啥那么受欢迎（笑 我很喜欢做沙拉，所以经常用来拌着吃的。有时候也用它来做汤，蘸酱等等。 最近在研究新吃法中……
1.【腌洋姜】这个做法是我偶然发现的，之前总是用来凉拌或者炒着吃。有一天我用刀剁碎了它然后拌上生抽和醋把它腌制起来，放到第二天就可以吃了。很下饭~ 而且我觉得这样做好像把它的辣味给掩住了，不喜欢吃辣的也可以试试。
2.【水煮荷包蛋】这个做法是不是超级简单啊！反正我是爱了~~把剥好的洋姜放进煮鸡蛋的锅里一起煮，等鸡蛋熟了就可以啦。我一般会把蛋黄戳破再煮，蛋黄和蛋白融为一体更美味哦～可咸可甜，你们可以根据自己口味调整呀～
3.【炸丸子】这个也是我尝试了N遍的做法，终于成功了！！！把切成碎末的洋姜用淀粉和面粉拌匀后下锅油炸，记得要用小火慢炸，不然很容易糊。炸到金黄酥脆就可以捞出来沥油啦。配着酸奶吃味道更好呢！(๑´∀`๑)
4.【洋姜饼】这个做法是跟我一个四川的小伙伴学的。她把洋姜擦成丝后用葱花和青椒圈爆炒，再用面粉调成稠一点的糊状下锅烙制成饼。我说她这个做法不科学诶，明明应该是蒸的嘛！结果她自己试了一下，嗯确实是这样耶！哈哈哈真是个有趣的人儿。不过这样做出来的洋姜饼有点像锅巴，脆脆的一颗，还挺好吃的。
5.【土豆泥】其实这个算是改良版的吧。因为平常我们做的土豆泥是软的，而我做的这款是硬硬的，有点象饼干的感觉。而且里面还有惊喜——大粒的豌豆。我是在豆果美食中看到有人这么做，跟着做的，没想到口感这么棒！喜欢软糯一点的多放些牛奶哟。