家常便饭做什么才好吃？
一，红烧牛肉：
主料：牛肉，土豆，萝卜。
配料：花椒，大葱，生姜，八角，酱油，蚝油，料酒，白糖，食用油。
做法：1，牛肉清洗干净切成块，土豆削皮切块，萝卜削皮切块，生姜洗干净切片，大葱切段备用；2，炒锅倒入凉水放入牛肉，撒入花椒煮开，撇去浮沫，焯水2分钟后捞出来控干水分备用；3，炒锅倒入油，油热倒入葱姜花椒八角爆香，倒入牛肉翻炒至牛肉炒干，倒入适量的料酒，酱油，蚝油，白糖炒上底色；4，加入适量的热水，大火煮开，盖上盖子焖煮30分钟，然后倒入土豆萝卜块再大火煮10分钟大火收汁即可。
二，蒜蓉蚝油生菜：
主料：生菜，大蒜。
配料：食盐，白糖，鸡精，蚝油，食用油。
做法：1，生菜清洗干净切段，大蒜剥皮捣成蒜蓉备用；2，炒锅加入适量的水烧开，加入适量的料酒和食盐，下入生菜焯烫一分钟后捞出来沥干水分装盘备用；3，炒锅加入适量的食用油，油热加入蒜蓉炒出蒜香，再加入适量的蚝油，白糖，鸡精快速炒1分钟炒匀，然后淋在生菜上即可。
三，地三鲜：
主料：茄子，土豆，青椒。
配料：生姜，食盐，白糖，生抽，食用油，淀粉。
做法：1，茄子去皮切成条，土豆去皮切成条，青椒去籽切成块，生姜削皮切成丝备用；2，切好的茄子土豆拍上一层淀粉，炒锅烧热倒入适量的食用油，放入拍好淀粉的土豆条，茄子条下锅炸至金黄，捞出来控干油份备用；3，炒锅留底油爆香姜丝，倒入炸好的土豆茄子和青椒块，加入适量的食盐，生抽，白糖，大火快速炒2分钟后即可出锅。
四，酸辣土豆丝：
主料：土豆，干辣椒，蒜苗葱花。
配料：白糖，食盐，陈醋，生抽，食用油。
做法：1，土豆去皮切成丝，切好后放入凉水中浸泡，防止土豆丝氧化变黑，干辣椒切段，蒜苗葱花切好备用；2，炒锅烧热下入食用油，油热下入蒜苗葱花和干辣椒爆香，下入土豆丝大火炒至断生，加入适量的白糖，食盐，生抽，陈醋炒2分钟即可装盘。