土豆牛蛙煲怎么做？
牛蛙洗净宰杀，剁去头，去掉皮后切成块；土豆洗净，去皮后切成滚刀块，用清水泡一下；姜洗净后切成片；葱洗净后切成段。锅内放油烧热，下入牛蛙爆干水分后盛起。锅内入油，下入泡椒、红椒、姜片、葱段、蒜爆香，再下入牛蛙爆炒，炒匀以后放入料酒，翻炒几下后加入盐、生抽、糖炒匀。接着加入适量清水，再放入土豆块煮开，煮开后放入胡椒粉，转小火煮15分钟，煮至土豆熟透，勾芡，撒上葱花即可。
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牛蛙洗净宰杀，剁去头，去掉皮后切成块；土豆洗净，去皮后切成滚刀块，用清水泡一下；姜洗净后切成片；葱洗净后切成段。锅内放油烧热，下入牛蛙爆干水分后盛起。锅内入油，下入泡椒、红椒、姜片、葱段、蒜爆香，再下入牛蛙爆炒，炒匀以后放入料酒，翻炒几下后加入盐、生抽、糖炒匀。接着加入适量清水，再放入土豆块煮开，煮开后放入胡椒粉，转小火煮15分钟，煮至土豆熟透，勾芡，撒上葱花即可。