家常鸭架子怎么做好吃?
鸭架子汤
主料:鸭架子
辅料:冬瓜、土豆、香菇、西兰花、盐、枸杞、生姜、红枣、料酒、葱、胡椒
做法:
1、鸭架子斩成小块,用冷水泡半个小时去血水。冬瓜、土豆去皮切块,香菇浸泡切十字花刀;西兰花掰成小朵焯水备用。
2、锅中倒水放入鸭架子,飞水捞出。
3、汤锅中倒水,放入生姜、葱结、料酒和泡好的枸杞、红枣。
4、放入鸭架子大火烧开转小火煲2小时。
5、接着放入土豆、香菇继续煲半小时。
6、再加入冬瓜煲10分钟加盐和胡椒调味,最后撒上西兰花即可。
鸭架子汤
主料:鸭架子
辅料:冬瓜、土豆、香菇、西兰花、盐、枸杞、生姜、红枣、料酒、葱、胡椒
做法:
1、鸭架子斩成小块,用冷水泡半个小时去血水。冬瓜、土豆去皮切块,香菇浸泡切十字花刀;西兰花掰成小朵焯水备用。
2、锅中倒水放入鸭架子,飞水捞出。
3、汤锅中倒水,放入生姜、葱结、料酒和泡好的枸杞、红枣。
4、放入鸭架子大火烧开转小火煲2小时。
5、接着放入土豆、香菇继续煲半小时。
6、再加入冬瓜煲10分钟加盐和胡椒调味,最后撒上西兰花即可。