家常鸭架子怎么做好吃?

祁秀燕祁秀燕最佳答案最佳答案

鸭架子汤

主料:鸭架子

辅料:冬瓜、土豆、香菇、西兰花、盐、枸杞、生姜、红枣、料酒、葱、胡椒

做法:

1、鸭架子斩成小块,用冷水泡半个小时去血水。冬瓜、土豆去皮切块,香菇浸泡切十字花刀;西兰花掰成小朵焯水备用。

2、锅中倒水放入鸭架子,飞水捞出。

3、汤锅中倒水,放入生姜、葱结、料酒和泡好的枸杞、红枣。

4、放入鸭架子大火烧开转小火煲2小时。

5、接着放入土豆、香菇继续煲半小时。

6、再加入冬瓜煲10分钟加盐和胡椒调味,最后撒上西兰花即可。

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