香糟做什么好吃？
我爹是绍兴人，他年轻时候最喜欢吃的一碗头道汤就是糟鸡。 做法如下（我做的简化版）：
1、把整只鸡放到清水里，加入少许白酒，大火烧开，去掉血水。
2、准备一盆冰水，把鸡放里边泡着，让鸡肉变得更嫩。同时做糟卤，用黄酒加香料（八角、桂皮、草果等）煮出香味后，把切好的葱、姜、蒜放进去煮出味，加入酱油和白糖调好口味，倒入容器中，凉透后放入冰箱。
3、锅中烧开水，把洗好的糯米下锅煮熟备用。
4、把处理干净的毛豆仁用清水浸泡至软。
5、把熟糯米、毛豆仁和切成小块的糟鸡放在一起，搅拌均匀，让每块鸡肉都沾上糯米，然后用手轻轻压一下，使糯米更紧实，不松散。
6、上锅蒸，开锅后大约十分钟就可以啦！~
PS：因为我家经常吃，所以我做得挺快的…… 刚出锅的糟鸡糯米的口感最好，软软糯糯，入口即化。嚼在嘴里，有淡淡的酒香和鲜香的芝麻菜味。
如果一次吃不完，剩下的糟鸡可以放进油壶里，随时拿出来佐餐。