章鱼足怎么做好吃？
章鱼爪可以炸，煮，炒等等做法 章鱼烧是日本的特色小吃之一.据说章鱼小丸子的前身是“章魚烧”（たこやき）(1920)，是日本一种流传于关西地区的小吃；另一种说法是有名的日本漫画《哆啦A梦》中，其中一集讲的是大雄因为肚子饿，在街上找到一间卖章鱼烧店面，于是买了一个来吃的故事，因而令到章鱼烧从此流行起来。章鱼小丸子也叫章鱼烧，是日本最受欢迎的民间小吃，深受国民的喜爱和追捧！它口感细腻有弹性，味道鲜美并兼具营养。其制作方法是将新鲜章鱼切丁、调味后与面粉等佐料搅拌成泥状，再倒入特制的圆形模具内烤制成丸，最后撒上海苔、木鱼花即可食用。
原料及配料： 新鲜章鱼750克，鸡蛋3个，洋葱末约30克，水淀粉80克，精盐6克，味精4克，胡椒粉3克，植物油半锅，木鱼花少许，海苔丝适量。 具体做法： ①将章鱼切成约1厘米大小的粒，放精盐4克、味精2克拌匀待用。 ②将鸡蛋打散加精盐、水淀粉调成糊状备用。 ③将洋葱末用植物油炒熟，盛放在小碗中备用。 ④取一空盆放入章鱼、剩余的味精、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料。 ⑤把面粉加入水调成浆状，加入剩余的水淀粉搅拌均匀。 ⑥取一平底锅烧热，放入植物油至180℃左右时，舀入一勺面糊摊平，待底部凝固后取出，然后在中央放上适量的馅料，再将面浆倒在其四周，使馅料被裹住，再将四边向中心折叠起来即成。 ⑦煎熟后即可撒上木鱼花、撒上葱花装盘，再根据各人喜好配上海带汤或味噌汁上桌即可。 小窍门： 制作此品应注意两点：一是面糊不能太稠也不能太稀;二是章鱼的用量应适当，不可太多，否则会影响口感，同时要注意将章鱼肉切得细一些以利入味。