麻酱豆角怎么做好吃?

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1. 准备原料,豆角洗净摘尖去老筋,辣椒切段。锅中放水放入八角、桂皮、花椒煮开转小火煮5分钟出香味。

2. 将辣椒和姜蒜放入搅拌机打成末状。

3. 将打好的辣椒蒜末连同酱料一起倒入锅中烧沸后调小火熬至浓稠,关火放凉备用。

4. 豆角放入锅中加少许盐煮熟(不要完全熟透,有韧劲儿口感更好)。捞出过凉水沥干水分备用。

5. 淋入酱汁拌匀即可食用! 注意:因为要长时间放置所以最好用干净无水的器皿来盛装。 如果觉得口味淡可以烧沸后调适量的酱油或者老抽。 我这次做的少了点,所以有点稀,后来就用筷子搅搅开了~~ 大功告成!香喷喷的~我忍不住偷吃了两个……

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