红烧牛肉放点什么好吃？
先推荐酱料！
1、做卤肉必不可少的原料就是豆瓣酱了，选择配料里含“豆膏”或者“发酵”的豆瓣酱（比如李锦记、海天、千禾等等大品牌）都会让卤肉更美味；
2、八角是香料里的王者，没有它就没有香味！用八角制作的香料粉也是很多酱料、卤水、火锅等制作中不可缺少的；
3、桂皮属于香料里的后起之秀，和八角相比味道更加温和，也有解腻去腥的作用；
4、姜是一种常见的调味食材，除了用来做葱姜蒜醋这些调料外，用老姜熬制的鲜姜汁在烧肉做菜的时候也别有一番风味；
5、干辣椒是非常常用的香料之一，它的味道刺激且独特，用在菜品烹饪中能增加不一样的风味，但切记不能用太多，否则会抢了肉的香味。 除了以上的各种香料之外，还可以适当加入几颗冰糖一起炖煮，会让汤汁更加浓稠香甜。 其次推荐配菜！
1、土豆可是烧肉的绝配，酥烂入味、浓香扑鼻的土豆搭配上软糯香甜的糯米，这口感简直让人欲罢不能啊……而且用土豆来烧肉能让整体的荤素搭配更加均衡，营养也更丰富；
2、四季豆也是素菜中的明星单品了，它豆类的清香能够很好地掩盖五花肉的那种油腻感，吃起来肥而不腻； 豆腐、豆芽、莴笋等青菜都可以适当加一些，这样可以做到荤素搭配均衡，多吃也不会担心长胖哦～ 最后推荐做法！
1、准备一锅清水，把切好的五花肉放进锅里，加入八角、桂皮，煮开之后保持中火慢慢煮；
2、等到五花肉差不多熟了以后，捞起来洗干净锅，然后把酱豆腐放在锅底，再把切好的辣椒和葱姜放进去，最后把五花肉皮朝下摆放好，盖上盖子煮一个小时左右就差不多了。
3、准备一个砂锅，把煮熟的肉块连汤带料倒在砂锅里，小火煲三个小时左右，然后放入适量的食盐调味就可以了。