羊肉藕水饺好吃吗？
本人是湖北人，非常喜欢食莲藕！ 之前在湖北的时候，经常会有卖莲藕的摊位前摆着一口烧红的炉子，炉子上放着刀，旁边是一桶清水和一个装有辣椒酱的瓶子。买莲藕的人挑选好后，老板就会用刀将莲藕切成薄片放入开水中焯熟后捞起放凉，然后根据你的要求放佐料搅拌好让你吃起来口感脆爽又劲道。我特别喜欢这样的做法，所以自己在家做饺子也会用这种方法。 用这种方式做出来的馅料吃起来非常清爽，一点儿也不腻。不过这种吃法仅限于夏季。冬季天气冷，就不想动手做这些麻烦事儿了。于是就进了超市，买到盒装的麻辣小龙虾和香辣蟹，回家煮熟了配着泡面吃，亦或是在家里小酒馆喝喝啤酒、吹吹牛逼，美得很。
后来离开了湖北，到了南方，却发现这里的人都喜欢用莲藕来做汤品。莲藕排骨汤、藕丁排骨汤、海带藕汤等等，反正各种排骨+藕的汤品比比皆是。虽然做法不同，但是味道都挺不错的。 来南方久了，也渐渐习惯了用莲藕来做汤。不过冬天还是要喝点热乎的。最近就迷上了这款羊肉藕汤，每次煮上一锅，连喝了几天都不带重样的。
准备食材： 羊排（最好是带骨头的）、藕、胡萝卜、香菇、生姜、葱花、食盐、白糖、生抽、老抽、十三香、胡椒粉 制作方法： 第一步： 将羊排清洗干净，放入锅内，再加冷水没过羊肉，开始炖煮； 第二步： 羊排炖至半熟时，将表面的浮沫用清水清洗掉，然后加入适量食盐、白糖、生抽、老抽、十三香味调味，继续炖煮； 第三步： 准备好辅料：藕去皮洗净切块、胡萝卜去皮切块、香菇洗净备用； 第四步： 将所有辅料倒入锅内，盖上锅盖，小火慢炖一个小时左右，关火，撒入胡椒粉，盛碗享用吧~ 小贴士： 1. 炖汤的锅底不要滚动的泡沫，那是浮沫，是血水和油脂混合物，很有营养，别撇掉了哦~ 2. 不喜欢吃羊肉膻味的，可以适量加入些白酒或者醋，能够起到去膻效果呢。