怎么烤腊肠好吃？
食材 香肠5根、香葱适量 辅料 植物油100ml、食盐2g、白糖3g，黑胡椒粉3g、辣椒粉3g、孜然粉3g、花椒粉3g 做法 第一步，准备一根干净的棉签，仔细地清理香肠表面的污渍和肠皮上的毛； 第二步，在盆中倒入冷水，加入食盐和白醋，浸泡香肠30分钟（加这2味佐料去腥效果更好） 第三步，把浸泡好的香肠用筷子夹起，挂起来晾干水分（这一步千万不能少哦！否则会很难吃） 第四步，把沥干水的香肠放入一个大一点的碗里，均匀地撒上以上所有调料，腌制24小时（时间越久越入味） 第五步，烤箱预热5分钟，把腌好的香肠放在烧烤架上烤制，过程中刷三次植物油（油量的多少取决于香肠的干湿程度，以不沾锅底为准） 第六步，等到香肠表面呈漂亮的金黄时，就可以食用了。 注：因为烤箱温度差异和个人火力不同，所以很难精确把控烤制的程度和时间，因此建议大家一开始可以尝试多烤一会儿，等吃到嘴里时，如果感觉偏生可以再回炉续烤，反之则可以出锅。 烘烤的过程中，大家可以趁热用牙签扎一下香肠，如果有血水冒出说明没有烤熟，如果再烤一会儿肯定能熟。另外，除了表皮可能有些干，里面应该是很软的，如果是硬邦邦的，那就说明没烤透。 最后，烤好的香肠可以像火腿一样切丝，拌在米饭里一起吃，香喷喷，好满足哦～