高压锅羊排怎么炖好吃？
以前一直以为清炖最能体现羊肉本色，所以一直用砂锅煮，味道的确是很不错，但总觉的美中不足。一次偶然的机会用高压锅来做，发现效果奇佳。 做法如下： 首先，买来的羊排要清洗（其实应该先把羊排浸泡在清水里，慢慢洗），去掉里面的血水（很重要哦）。然后准备一块姜，拍扁待用。（如果喜欢酒味的可以扔几粒白酒进去）
其次，高压锅里放适量清水，把洗干净的羊排和姜片一起放进去，大火烧沸后转小火慢慢炖。（我一般就用高压锅来焖米饭，顺便就炖了，非常方便）
等羊排熟烂后，根据自己的口味加入食盐调味即可。 我一般都拿它来做下饭菜，配白饭或者面条都非常棒！ 以上，谢谢！希望对你有帮助