温州家常粉干怎么煮好吃？
做家常粉干，用料十分简单，就是粉干、咸菜、肉丝，再加上一些虾皮、香菇等配料。做时，先将各种配料和肉丝炒熟，盛在盆中，然后把粉干放在炒好的配料上，加一些水煮熟即成。煮粉干的时候要小心粘锅。煮的时候可以不停搅拌防止粘锅。煮熟了盛在碗里，加上肉清汤或是鲜虾汤，再加上几滴香油，撒上点胡椒粉、葱花或榨菜丁，那味道真是鲜美无比，吃起来别有一番风味，香气浓郁、咸淡适口、汤鲜味美，令你吃过一顿后还想吃第二顿。
粉干可炒、炸、汤、卤、蒸，皆鲜甜可口，嫩滑软糯，风味独特，是一道经济实惠、别有口味的家常小吃，男女老少都爱吃。