铁板炒面怎么做好吃？
我做的铁板炒面，应该是我做的面条里最好吃的了～ 用的是这种细宽挂面 鸡蛋2个打散备用 大葱切葱花、洋葱切丝、青椒切块、胡萝卜切片 准备葱花/洋葱/青椒/胡萝卜等蔬菜，用少许食盐拌匀腌制10分钟左右入味 锅中入油，烧至7成热时依次加入鸡蛋液、葱花/洋葱/青椒/胡萝卜等蔬菜快速翻炒均匀 加少许生抽和糖调味，大火收汁，关火让锅里的调料汁凉一下再拌面 锅内烧水，水开后下面条煮熟（约3分钟），过凉水后捞出控干水分待用 调一个酱汁：酱油+老抽+豆瓣酱+蒜蓉+白糖混合均匀待用 平底锅烧热，刷一层食用油，开小火，把面条铺上，表面刷酱，撒上白芝麻，小火烙至两面金黄酥脆即可
小贴士：这个做法比煎饺子还简单！不用擀面皮，也不用发面包子，简直是懒人福音呀~~~~而且成品香酥脆嫩，非常好吃～
作为一个地地道道的老乡，我特别爱吃这个 做法超简单哒！ 首先将买来的挂面放入锅中用水煮熟（大概5-6分钟左右）然后放到冷水里泡一下 锅中加入油加热，放入葱姜爆香后加入豆瓣酱和剁辣椒 放入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜或者小芹菜等蔬菜，加生抽、老抽、醋适量进行调味 最后倒入之前煮熟的面条一起翻炒至有酱香味儿即可啦~ 用大火爆炒会更有味道呢～ 大功告成啦～ 是不是非常简单容易呀嘻嘻嘻… 小时候经常吃妈妈做的哦~现在自己做也超级好吃哒~~ 不过我觉得最好吃的还是妈妈做的好像她放了猪油啊什么的反正就是特别好次嘿嘿嘿 另外推荐一道家乡特色菜——米豆腐蒸肉 这是去乡下游玩时农家自己做的哦～
我是真的爱吃，虽然看起来卖相不怎么好但是真的很赞……
