什么配笋瓜炒着好吃？
我做的方法很奇葩，但是特别好吃！ 买回来的笋瓜先用清水浸泡（或者加一小勺小苏打浸泡）几个小时，中途换两次水；然后捞起来冲洗干净，对半切开，去掉瓜籽部分（如果不喜欢吃可食部分的纤维，也可以保留）然后用刀斜着片成薄片儿。这样处理过的笋瓜容易熟也容易入味儿~
锅内放油，小火烧热后放入切好的葱花姜丝蒜末爆香锅底，接着倒入切好的笋瓜薄片，转大火快速翻匀。接下来放适量的味极鲜酱油和白醋（白醋要多放一些），接着放入适量盐和糖调均味道，再倒一点儿老抽上色，最后撒入一把葱花就可以出锅啦~~
这样做出来的笋瓜清爽脆嫩、色泽碧绿诱人、味道酸甜可口，有淡淡的葱香和酱香味儿……一口咬下去，舌头仿佛要被弹起！真的超级好吃啊～你值得拥有～