什仿有什么好吃的？
谢邀 作为在银川生活了30多年的老银川，这个问题我来答应该挺合适。 先说火锅，银川本地的火锅叫砂锅按把儿，不是清水涮羊肉那种，是把熟牛羊肉切成薄片用辣椒、香菜、盐等调料炒熟了吃。因为要爆炒，所以吃起来香香辣辣特别带劲。这种锅在普通餐馆不好找，不过我在兴庆区解放东街与中山北街交汇处附近的一家很小的小馆里吃过，那味道让人念念不忘。另外一家比较有名的火锅店是位于新华街与解放西街交汇处的魏家麻辣烫，这里的锅底可以选清汤也可以选麻辣，调料里有花生碎和油炸黄豆，加上各种鲜嫩的蔬菜，吃起来美味无比。还有一家火锅店在银川很出名，就是位于怀远市场内的一品堂鲜火锅，这里环境不错，调料多样，很多人喜欢吃。
再来推荐几个特色菜。 第一个是炒糊塌子，这个是用荞麦面或者高梁米面和鸡蛋混合在一起炒制的面糊，口感软软的一点也不硬，配上咸菜丝、香菜、醋和辣椒油等等一起吃，香香的很好吃。第二个是腌笃鲜，就是用腌过的鲫鱼和豆腐一起炖制而成，咸香味美，唇齿留香。还有一个是凉拌沙葱，这是当地特有食材，新鲜沙葱洗净晾干水气，加入酱油醋麻油芝麻酱辣椒油等佐料拌均匀了就成了这味鲜香爽口的小菜。
对了，还要说一下银川的面食很有名，有拉面、揪面片、炒拉条、牛肉拉面、二合一等等很多种，我最喜欢吃肉沫拌面和牛杂碎二合一，这里就不赘述了，题主可以去尝试一下。 还有就是早上去吃早餐的时候，可以试试羊杂碎、牛肉丸子糊辣汤配油条，当然还有馓饭、麻糖酒菜、煎饺、煎饼果子等等，这些是在其他答案里面都出现过的，不再说了。
总之，银川美食还是很多的，一天吃一样能吃到明年清明。 最后安利一下自己写的攻略《带你玩转宁夏》，里面有更详细的介绍哦！