怎么炒饭好吃辣？
先分享一个超级好吃的蛋炒饭！ 首先，我们要做到的是，把饭先炒熟。冷米饭是没有灵魂的。 热锅凉油，四成热的时候就把切好的葱花、虾仁倒进去开始炒。 炒到葱花有点变色就可以放米饭了(不要放得太早)，用筷子迅速把米饭和调料搅匀，让每一粒米都沾上葱花。
然后，我们再来做鸡蛋炒饭必备的蛋黄酱~两勺生抽+三勺老抽+一勺醋+一小勺糖+适量胡椒粉调匀备用。 这个酱汁也是超万能的，拌面拌饺子都很好吃～
接下来就简单啦。往米饭里打一个鸡蛋，充分拌匀以后倒入锅中同米饭一起炒匀。 最后一步啦~ 撒葱花和芝麻增香，淋上热油激发香味，就可以开吃啦！
下面推荐几家我最爱吃的店！
1.福州鱼丸 王家沙糕店（总店） 地址：福州市台江区杨桥路23号之一 人均：16元 这家店的鱼丸真的很正宗很美味，价格也很实惠。早上去买的话可以买到刚做的鱼丸，嫩嫩的很好吃。
2.福建卤鸭 侯记拌面卤味（总店） 地址：北京东路129弄30号楼底 人均：40元 这家卤鸭真的太绝了！又香又入味，配上特制的卤汁，一口下去超满足！
3.海蛎煎 上海阿婆菜 地址：上海黄浦区长宁支路570号 人均：16元 第一次吃到海蛎煎是在福州，后来在上海也吃过几次，真的是无敌好吃！