宝宝雪鱼怎么做好吃？
这个雪鱼是海鱼，和深海鱼是一个概念吗？ 雪鱼（鳕鱼）属于海水鱼类，主要分布在北太平洋西部，我国海域也广泛分布。它体内富含DHA、EPA(两种特殊的不饱和脂肪酸)，具有降低胆固醇的含量，防止心血管疾病的食用价值。同时由于含钙量非常高，还有美容功效。 从营养价值上来说，比淡水鱼如草鱼、鲤鱼等都要好很多。
目前，市场上的雪鱼的品种主要有三种，沙丁鱼、大眼鱼和小眼睛鱼，根据其形状的不同，在市面上售卖的价格也有所区别——体形圆润的沙丁鱼价格最高，而小眼睛鱼则最便宜。 其实对于雪鱼的做法，可以有很多种选择，因为它本身的味道比较鲜美，所以制作起来也不难。
比如可以做椒盐雪鱼、炸雪鱼、番茄炖雪鱼、雪鱼二米饭、醋熘雪鱼、酱焖雪鱼、糖醋里脊等等。但考虑到宝宝的咀嚼能力较差，建议把雪鱼做成汤羹类给宝宝食用。 举例说说怎么做：
1、准备食材。雪鱼、菠菜、鸡蛋、香菜、葱姜蒜；
2、处理食材。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，香菜切段，菠菜焯水后切碎；
3、调酱汁。碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐和白糖，搅拌均匀备用。
4、煎蛋皮。碗中磕入鸡蛋，搅打均匀；平底锅烧热，涂一层食用油，倒入蛋液，摊成蛋皮后关火，盖上盖子焖几分钟。
5、做汤汁。锅中烧开水，加入提前切好的豆腐，煮至沸腾后加入调好的酱汁。
6、盛盘。将处理好的雪鱼放在豆腐上，撒上葱花、香菜段，浇上调好的汤汁，美味即成。