猪肉配什么饺子馅好吃？
作为一个地地道道的北方人，对饺子的喜爱可谓是深入骨髓的。 平时自己在家也包饺子吃，但大多数都是用普通的肉馅包包子、包饺子，包出来的饺子味道平常，也不怎么好吃。 后来一次偶然的机会，试了一下用猪肉搭配蔬菜一起包饺子，没想到竟出奇的美味，至今念念不忘。所以今天就把这个简单又好吃的做法分享给你们~
【食材】五花肉1斤、小白菜4棵（其他绿叶青菜也可以）、小葱2颗、生姜1小块、生抽2勺、老抽适量、蚝油1勺、白糖少许、鸡精半勺、食用油适量
1. 五花肉洗净切成丁状，放入碗中，加入葱花、姜末，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，搅拌均匀后腌制30分钟；
2. 小葱切碎、白菜洗净后切末，放在盘中备用；
3. 锅中烧水，水开后放入饺子皮，煮到饺子皮变得柔软有光泽而且不粘连即可捞起沥干水分，然后用刀剁成碎末，记得要多剁几下哦~ （如果是买的现成的饺子皮就不用剁了哈）
4. 在剁好的饺子皮里加入切好的青菜和小葱，再浇上先前腌制的肉馅，加入适量的食盐、白糖和鸡精调味，搅拌成絮状后淋少许食用油，然后用手揉成光滑的面团。
5. 接下来就是最开心的包饺子啦！取适量的馅料在掌心团成团，再用大拇指从下往上捏，或者包成包子形状也行。全部包好后就可以下锅蒸啦。
6. 锅里加入适量清水，大火烧开后把饺子放到屉子上，盖上盖子蒸8分钟左右，关火后再焖3-5分钟即可取出。
这样一道鲜香美味又有营养的猪肉芹菜饺子就做好啦！ 饺子皮软韧细腻，馅料肥而不腻，蔬菜的清香味混着肉的香气，一口咬下去，鲜、香、嫩尽在口中，简直太美味了有没有！ 我一个人就能吃掉一大盘呢！