莴笋怎么炒好吃怎么做好吃？
我特别爱吃莴笋，不管是凉拌、清炒还是涮火锅我都爱。前几天去超市买了点莴笋回来，想着怎么吃呢？于是我就做了这道莴笋炒木耳，下面来看看吧！ 食材： 莴笋1根、干木耳3~4朵、食盐适量、生抽2勺、白糖少许、鸡精少许、蒜2瓣、干辣椒5个。
做法： 先准备好所需的材料，然后将泡发的黑木耳冲洗干净，撕成小块备用。 锅中倒入适量清水，大火烧开后再放入洗好的莴笋，加少许盐焯一下水，时间大概2分钟左右，捞出沥干水分备用。（加盐的目的是让莴笋更脆） 锅内热油，放入姜末、蒜末和辣椒段爆香后，倒入黑木耳和小半碗清水，再加入生抽和白糖翻炒均匀，最后放入莴笋大火爆炒1分钟，即可加入少许鸡精提味出锅装盘啦！
这样一道简单快手又美味下饭的莴笋炒木耳就做好啦！你们学会了吗？