墨鱼丸汤怎么做好吃？
今天分享一道很鲜美的汤品——虾皮墨鱼丸子汤 准备食材： 干鱿鱼一条，胡萝卜一根，黄瓜半根，豆腐一块，香菜适量，姜两片，大葱一段，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉少量。
1、将干鱿鱼用冷水浸泡几个小时，直至泡软（我这个是前一天晚上泡的，第二天煮的）。
2、把泡软的鱿鱼清洗干净，放入电饭煲或者电炖锅，加水和适量的盐，炖两个小时左右至熟烂。
3、把煮熟的鱿鱼切成细丝备用。 如果嫌切鱿鱼麻烦的话也可以不切的哦~
4、胡萝卜去皮洗净切块，黄瓜洗净削皮切块，豆腐洗净切成块，香菜洗净切碎。
5、锅中加入适量清水和姜葱酒，煮沸后加入所有食材，再次煮开之后转小火慢炖一个小时。
6、出锅前加入鸡蛋液，搅拌均匀，再根据口味添加盐和胡椒粉调味即可。 一碗热气腾腾的虾皮墨鱼丸子汤就好了啦！是不是很简单呢～ 小贴士： 因为加了鸡蛋，所以这汤非常鲜嫩润滑，不过因为放了胡椒粉的缘故，喝起来又有鲜辣味，很是独特。不喜欢胡椒味的可以不加哦~
这个汤很适合冬天喝，有暖身暖胃的作用，另外对女性也很友好，能温经通脉，调养气血。 记得多喝烫水哦～