家常麻辣小面怎么做?

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食材:鲜面条、花生碎、姜、蒜、生菜、花椒、小米椒、芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、料酒

家常麻辣小面的做法

1、姜切末,蒜切末,小米辣切碎,香菜、生菜洗净切好备用。

2、炒锅里倒油,油热倒入花椒,炒香后滤出去花椒。

3、倒辣椒粉、熟白芝麻炒香。

4、炒到辣椒变红油,盛出做成辣椒油备用。

5、汤锅里放水烧开,放入面条煮熟,煮好的面条捞到碗里。

6、面条上放姜末、蒜末、辣椒油、生抽、料酒、蚝油、花生碎、榨菜碎,放入生菜、香菜拌匀即可食用。

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