猪肉怎么煮汤才好吃？
2、把切好的猪筒子骨和五花肉冷水下锅，水没过骨头即可，同时放三勺料酒去腥，开火煮开。（我比较喜欢用筒子骨熬汤） 3、水开以后，小火慢煲两个半小时左右，加入切好的豆腐和青菜，再煲半个小时左右就可以了。 （豆腐不要用嫩豆腐，容易碎，用北豆腐或者卤水豆腐都不错。青菜只要适量就好，多了会太稠，不好喝。我用的广东菜心，味道很不错。 ） 一锅好喝的猪骨汤就出来啦！ 猪骨本身含有大量的磷酸钙、骨胶原以及微量元素，用猪骨来熬制汤汁，具有补钙、美容养颜的功效哦～ 用高压锅的话，会比用普通炖锅快很多。不过用高压锅煮出来的猪骨汤会有些油腻。 所以我还是建议用普通的砂锅或者铁锅慢慢炖，这样炖出来的猪骨汤味道更香醇，也不至于过油。
除了猪骨以外，用猪皮也可以做出一碗鲜甜的肉皮冻或者口感弹牙的猪皮肠粉噢！ 吃的时候根据自己的喜好撒上葱花之类的点缀一下就可以啦！ 是不是很简单呀！ 喜欢的话赶紧试一下吧！