黑枣什么作用？
黑枣是原产于我国，分布于华北、西北及东北一带的特产。它和红枣、蜜枣一样，都属于枣类水果。由于它的表皮颜色为黑色，因此得名“黑枣”。现在市面上出售的黑枣，大部分是从伊朗、印度以及东南亚地区进口的。 据分析，每100克黑枣含蛋白质1.2g，脂肪0.2g，膳食纤维4.4g，碳水化合物27.9g，灰分3.6g，钙5mg，磷86mg，铁0.06mg，锌0.14mg，硒0.03mg，胡萝卜素80μg，维生素B10.02mg，维生素B20.04mg，维生素C4mg等。
从营养学角度来看，黑枣的营养价值要高干红枣，这是因为在黑枣成熟过程中，会天然形成一种特别的色素，而这种色素能够使黑枣的抗氧化能力显著增加；另外，这种特殊的色素还能够阻止活性氧自由基的生成，因而具有抗疲劳、延缓衰老的作用；这种色素还可以调节免疫，还能抑制癌细胞增殖（注：人体内的癌细胞由单细胞变成多细胞后，会产生抗药药性，进而对药物产生抵抗能力），起到预防癌症的作用。
黑枣中的膳食纤维含量很高，而膳食纤维是人体不可缺少的元素之一，它能刺激肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收；并且能够吸附胆固醇，起到降低血脂的作用。 吃黑枣还有很多的好处，如保护眼睛免受辐射的伤害、促进骨骼成长、改善贫血等作用。