多宝鱼好吃还是偏口鱼好吃？
我吃过很多种海鱼，像秋刀鱼、带鱼、马鲛鱼等，最近很火的多宝鱼我也买回来吃，说实话，个人感觉多宝鱼刺比较多，做之前要用刀刮去鳞片和内脏，尤其腹部黑膜一定要去干净，否则会有腥味； 它的鱼肉较厚实，煎炒烹炸都好吃，我喜欢把它切成大块用来熬汤喝，不仅味道鲜美而且肉质也不柴，不过这种鱼肉比较鲜嫩的吃法不太适合带骨鱼块，建议用椒盐或者烧烤的做法会更好吃一些。
我之前买的是12块钱一斤的多宝鱼，现在好像更便宜了！ 用油煎制过的多宝鱼块，看上去非常有气质！颜色金黄诱人，连骨头里都是香味儿~ 入口后，细碎的辣椒与花椒粒混合着鱼皮的焦香在唇齿之间绽开，咸淡适中的滋味让人食欲大振，一口接一口，根本停不下来啊！ 其实做法非常简单，先把鱼洗干净改花刀后用调料腌制一会儿（也可以不用腌制直接煎），锅里放油烧热后将鱼下锅煎炸至两面金黄即可盛盘。 我用的是平底锅所以需要焖烧一下，如果没有焖烧锅可以用盘子盖上热馒头片来代替，这样不会让鱼粘锅底。 看这色泽，是不是很有食欲呀～