假鲍鱼怎么炒好吃？
这玩意真的不值钱 ，我买过50块钱2斤的…… 用小刀子把“鲍鱼肉”和“鲍壳（黄）”分开，鲍鱼肉可能带一点内脏，需要清洗干净，用盐水多洗几遍，然后挤干水分，鲍壳（黄）也冲洗干净备用。 我一般喜欢清淡点，所以不爱放太多佐料，假鲍鱼本身味道其实不错～
做法： 1.热油锅，下葱姜蒜爆香； 2.下鲍鱼肉、鲍壳（黄），迅速翻炒片刻后，加入清水炖1小时； 3.加入适量生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，收汁即可。 如果喜欢汤汁饱满的口感的话也可以不放清水直接炖，最后汤会变的浓郁丝滑！
补充： 1.很多人都说这个假鲍鱼是咸的，确实如此，所以在清洗的时候要注意少放水，否则太咸了很难处理。不过我买的这种好像不是特别咸，用清水浸泡一会也能洗干净。
2.这玩意炒起来很容易熟，看着快熟了可以尝一下，别烧过了。