新鲜薄荷好吃吗?

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薄荷是非常有名的香料,用薄荷做出来的菜肴、点心,味道都特别清香迷人。 很多人喜欢在室内养一盆薄荷,它的植株小巧可爱,枝叶茂盛,而且只要稍微打理就可以长得非常好。 在室外种植薄荷的时候,注意不要过多地浇水施肥,否则很容易出现积水烂根的情况。

如果家里的薄荷已经长到非常大了,可以剪下来处理掉,因为新长出来的薄荷会更加强壮、香气扑鼻呢! 如果想要让薄荷的叶片更加青翠诱人,可以在每天清洗两次叶面,洗去灰尘的同时也可以让叶片更好看。 在养护的过程中,如果发现少量枝叶发黄、枯萎,可以用消过毒的剪刀将其剪除,然后适当松土、施肥或者晒太阳,这样就可以有效抑制枯黄现象的发生。

新鲜的薄荷可以直接用来做菜。做鱼的时候放一点薄荷可以去腥增香;做汤的时候放一点薄荷可以让汤汁更清爽;做凉拌菜的时候可以放一点薄荷增香提味。

家里种了薄荷的朋友可要好好利用起来了,没有薄荷的朋友也可以种上两盆,不仅可以观赏还能用得上,一举两得哦~

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新鲜薄荷含有丰富的维生素,其茎叶中含有的挥发油具有消炎、消胀气的作用。适合于消化功能差、胃寒、肠鸣、腹胀、腹痛的人食用;同时适合高血压、冠心病患者食用,具有疏风散热和杀菌的作用;女性、儿童、少年以及有热症的人都可以食用。

中医认为薄荷味辛性凉,有疏散风热、清利头目、疏肝行气的功效,但新鲜的和干的薄荷功效有区别:干品薄荷发散的力度比鲜品大,鲜品更多的是清热利咽、清新口气。比如治疗外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮等,用干品薄荷煎汤送服比较合适;如果觉得嘴里苦辣辣的、口臭,那么可用鲜薄荷适量捣汁,生麦芽水兑服。

值得注意的是,薄荷味辛性凉,若是平时就常常有怕冷、四肢冰冷、拉肚子等虚寒症状的人,最好不要吃;即便是健康的成年人也不宜多用,一般煎汤服用3~10克即可。

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