怎么下捞面条好吃？
我也不知道什么叫“捞面条”。。。 反正我们这里（运城）夏天是吃凉面的，做法如下： 面擀好，切宽条，用凉水泡着； 各种菜（一般有黄瓜丝、豆角丝或者豆芽、生菜等）用辣椒油炝好了备用； 大蒜捣成泥，放生抽、醋和香油调成汁儿； 泡好的面里搅入葱花、盐，浇上炝好的菜，再浇上调好的料汁儿，拌均即可。 如果有熟肉的可以适当放点熟肉。 这样做好后的凉面，很筋道而且非常清凉。 冬天就是吃烫面的了，做法类似饺子，只是不用和面皮儿。 不过这玩意儿有个不好处的，容易让脸长斑点=_= 所以不敢常吃的太频繁。
还有种面食是我们这里特色，叫“刀削面”，做法类似于拉面，不过不用扯，而是用刀削的。 刀削面对技术和力量要求很高，我们这里的刀削面店多是夫妻店，女的烧火男的面匠(削面)，做的非常快，而且每根面条长度一样且薄厚均匀，很有功夫。 这种刀削面上盖着卤蛋和青菜，浇上醋和辣椒油，香香的！