菠萝蜜果皮有什么作用？
一、果皮的构造
菠萝蜜的外表看起来很粗糙，有无数个突起的果刺，在果皮没熟透的时候是绿色的，熟透的时候会转变为黄色。剥开果皮，内部的果肉一格一格的，每个小隔室的果皮呈薄纸质，黄色，内有1-3颗黑色的种子和多汁的果肉，美味可口。所以菠萝蜜号称“热带果王”可是名副其实。
二、果皮的妙用
菠萝蜜果肉的口感很好，不仅可以直接食用，还可以榨汁、做成果酱、蜜饯和各种凉菜。而粗粗、硬硬的果皮可不能浪费，其实菠萝蜜的果皮也有很多的好处，知道的话可是省钱又实惠。
1、生吃，口感好
将菠萝蜜果皮洗净，切丝，加盐腌制几分钟，然后放些蒜蓉和辣椒，就可以做成凉拌菜，爽脆可口，清热解毒，有去燥安神、润肠通便的功效。
2、熟吃，营养好
将菠萝蜜的果皮洗净，切丝，用盐腌几分钟，将腌出来的水挤干，然后用油稍微炒一炒，加入肉丝炒熟，就是一道美味的佳肴！它可是具有消炎、杀菌、防癌功效哦！
三、如何保存
菠萝蜜非常容易坏，所以要尽快吃完，如果一时吃不完，可采用以下两种方法进行保存。
1、用绳子把菠萝蜜栓起来，吊在通风处。
2、用保鲜膜包好，然后放在冰箱的冷藏室，可以保存两三天。