1、做法一：把炸好的鸡汤里的面疙瘩捞出来，然后加入切好的豆腐丁、葱末、姜末和豆瓣酱，小火炖10分钟左右即可出锅； 2、做法二：取一只干净的碗，放入葱花和姜末调成汁待用。把炸好的鸡腿放在碗里，浇上调好的汁，上锅蒸30分钟即可。 以上两种方法做出来的香辣鸡块都特别美味！
3、做法三：准备食材：炸鸡块、黄瓜、胡萝卜、芹菜、豆芽。调料：盐、酱油、胡椒粉、白糖、鸡精、干红辣椒、辣椒酱、食用油。
制作步骤： 第一步：将黄瓜洗净去籽，切成薄片；胡萝卜去皮切片；芹菜去叶后切段；豆芽去掉根部，冲洗干净备用。 第二步：锅中倒入适量清水烧热，先放进芹菜段、胡萝卜片和豆芽，调至大火煮开，再转小火煮5分钟，等到所有原料都熟软以后，调入胡椒粉、白糖、盐、鸡精和酱油搅匀即成酸辣可口的酸辣汤了。 第三步：吃的时候，把酸辣汤盛入碗中，放上面条和炸好的鸡肉块，调以胡椒粉、麻油拌匀，即可食用。这样吃起来有鸡肉的鲜美，又有蔬菜的清香，特别开胃又下饭哦！
4、做法四：这是陕西的一道特色菜——蒜泥白肉。做法也特别简单。
南圣卓优质答主腌好的鸡，直接蒸熟或者煮熟，也是非常美味的。如果把腌好的鸡焯一下水，然后在焖煮的过程中，加点水烧开之后，再转成小火烧煮至熟透。这样的鸡煮熟之后，非常的软烂，吃起来也非常的方便。如果喜欢吃辣的，还可以放入蒜末，辣椒碎等一起翻炒，味道也是非常的不错的。
鸡肉是我们经常吃的一类肉类，鸡肉的蛋白质含量很高，而且氨基酸的种类非常全面，人体所需要的八种氨基酸，鸡肉里面都含有。鸡肉含有丰富的磷脂类，而且胆固醇的含量相对较低，可以促进肝细胞的再生，鸡肉本身的性味甘温，具有温中补虚，补益五脏的功效。
日常生活中，鸡肉的吃法也是非常多样的，水煮鸡、口水鸡、叫花鸡、辣子鸡等等多种烹饪方法。鸡是我们日常生活中经常吃的一类禽类，鸡的不同部位，在营养成分的含量会略有差异。鸡肉中脂肪和微量元素钾的含量比较高，鸡肝中维生素A的含量是鸡肉的几百倍，而且钙元素含量也很高。鸡腿中蛋白质和脂肪的含量，都高于鸡胸肉，鸡心的脂肪和微量元素钾的含量要比鸡肉高。
鸡肉可以和多种食物搭配着吃，但是有一些食物是不可以和鸡肉搭配在一起吃的。鸡肉不可以和芝麻，李子，兔肉，鲤鱼等食物搭配着吃。另外鸡腿的营养，要优于鸡胸肉和鸡翅，鸡腿中蛋白质和脂肪的含量都比较高。
