什么酱菜好吃？
我心中好吃的酱菜，必须是绍兴的，绍兴有好几种酱菜都特别特别好吃！ 其中一种叫绍兴腐乳汁，小时候家庭条件不好，很少能吃得到肉，但是每次过年的时候总能吃到用豆腐乳做的各种美味菜肴，豆腐乳蒸排骨、豆腐乳蒸鱼片还有豆腐乳炒青椒，现在回想起来那味道真的让人馋涎欲滴。
还有一种绍兴独有的酱菜叫咸菜烤子鱼，也是绝品。以前家里有个土罐子，里面总是泡着各种各样的咸菜，萝卜、雪里红、芥菜都有，但我最爱的还是这个咸菜烤子鱼。把咸菜捞出来切成段，鱼去掉刺和内脏清洗干净，然后拌在一起，撒点辣椒面，淋上芝麻油，那个滋味现在想来真觉得神仙享受。。。
最后推荐一个很多人不喜欢吃的酱菜，它就是绍兴的酱瓜，我觉得很好吃。可能不太多人喜欢吃瓜类，但是我对这玩意儿真是大爱，尤其是绍兴的酱瓜，微甜、脆爽，嚼在嘴里会发出嘎嘣嘎嘣的声音～